Pluimvee en vleis

Hoenderklompies

Prosesvloei:

Berei voor => Vorming => Deklaag => Pra-fry => Lugverkoeling => Koel => Pakket = Verkoop

Popcorn hoender

Prosesvloei:

Vleis sny => Tuimel => Drum-predust => Trilling vervoer => Pra-braai => Lugverkoeling => Chill => Pakket => Verkoop

Vark tjops

11

Prosesvloei:

Berei voor => Predust => Beslag => Deksel van vars broodkrummels => Snoei => Kou

Hoenderkotelet

12

Prosesvloei:

Sny => Tuimel => Afvlakking => Afslaan => Voorvuil => Opknapping => Voorvriesbewerking => Lugverkoeling

boudjies

14

Prosesvloei:

Tumbling => Predust => Battering => Predust => Drum-predust => Transport => Fry => Chill